Festival Sabores da Praia movimenta Ilhabela com roteiro gastronômico até maio

O feriado prolongado de Tiradentes ganhou um tempero especial em Ilhabela com a realização do Festival Gastronômico Folha Sabores da Praia. Em sua terceira edição, o evento segue até o dia 3 de maio, reunindo moradores e turistas em uma programação que valoriza a diversidade culinária da ilha.

A proposta é oferecer uma verdadeira jornada de sabores, com opções que vão de pratos mais elaborados e autorais até alternativas descontraídas, como lanches, pizzas e sobremesas. Ao todo, diversos estabelecimentos participam do festival, criando um roteiro que convida o público a explorar a cidade também pela gastronomia.

A iniciativa destaca a identidade caiçara e o uso de ingredientes locais, ao mesmo tempo em que abre espaço para influências internacionais. Entre as experiências disponíveis, os visitantes encontram desde pratos inspirados na culinária libanesa e japonesa até especialidades mexicanas e clássicos da cozinha italiana.

Entre os destaques desta edição está o menu mexicano apresentado pelo Bella Bar, com um combo que reúne burrito, taco e flautas, acompanhado de guacamole fresco. Já a Elite Pizzaria aposta em uma pizza de camarão com lula, preparada com massa de longa fermentação e ingredientes que valorizam os sabores do mar.

Para quem prefere uma experiência mais tradicional à beira-mar, o Espaço Tangará, na praia do Jabaquara, oferece o peixe espalmado como carro-chefe. O prato, preparado com sororoca, é servido com acompanhamentos que reforçam a simplicidade e o sabor da culinária caiçara, em um ambiente típico de praia.

Além de proporcionar novas experiências ao público, o festival também fortalece o setor gastronômico local e incentiva a circulação de visitantes durante o período. A programação completa, com todos os estabelecimentos participantes e pratos oferecidos, pode ser conferida pelo site oficial do evento.

O festival conta com apoio institucional da Secretaria de Desenvolvimento e Turismo de Ilhabela, do Ilhabela Convention & Visitors Bureau, além de parceiros de mídia e patrocinadores.